果汁飲料生產線的生產流程

果汁飲料生產線的主要流程主要復蓋果汁原料的篩選、清洗、榨汁或浸泡、填充等。濃縮果汁包括水果和蔬菜各部分或局部細胞中液胞的汁液，是水果和蔬菜中營養價值高的成分，風味好，容易被人體吸收，也有醫療效果。果汁可以直接飲用，也可以制成各種混合飲料。

果汁飲料生產線的工作流程:

1.原料選擇:汁原料應選擇成熟度高的軟果，去除發酵變質和未成熟果實。

2.清洗:原料榨汁前的清洗是減少污染的重要措施，帶皮榨汁時要更加注意。因此，果皮上的泥沙和雜質必須用流動水清洗。必要時用溶液沖洗，然后用清水沖洗。

3.打漿：濃縮果汁流水線上，用打漿機打漿去皮，包好的果漿用于榨汁，出汁率可達70%以上。

4.調配:粗濾果汁先加水稀釋至折射度為4%。然后，按90公斤果汁和10公斤白砂糖的比例混合，不斷攪拌，使糖完全溶解。

5.過濾:混合果汁經離心過濾器過濾分離，去除殘留的果皮、果籽、部分纖維、碎肉塊和雜質。

6.均質:過濾后的汁液經均質機均質，可進一步破碎細果肉，保持果汁均勻混濁。均質機壓力為10～12兆帕。

7.殺菌冷卻:用高溫殺菌等方法殺菌濃縮果汁。

8.灌裝密封:加熱果汁，在汁溫不低于80℃的情況下灌裝，并快速密封。